Die alten Handwerksberufe, früher gab es sie in jedem Dorf, den Schmied oder den Tischler, in jeder größeren Stadt, den Gerber oder den Weber. Kleine Familienbetriebe, die über Generationen das Wissen und das Können eines Handwerks weitergegeben haben. Im Zuge der Industrialisierung und der Fortschritts werden einige dieser Berufe zunehmend unwichtiger, andere verändern sich, sei es durch modernere Arbeitsmethoden oder andere Anwendungsbereiche. Vielleicht bleibt uns gar nicht mehr viel Zeit, die alten Techniken, Abläufe und Handgriffe der alten Handwerksberufe zu sehen, zu erfahren und festzuhalten. Genau dieser Aufgabe hat sich die Serie „Der Letzte seines Standes“ verschrieben und begleitet in jeder Folge einen Meister seines Standes bei der Arbeit und wirft dabei auch einen Blick auf die Vergangenheit des Berufes.