Al volante de su camión, equipado con todo lo necesario para cocinar sobre ruedas en cualquier momento, el Chef Rubio recorre los rincones menos transitados de las principales ciudades de Italia con el fin de incorporar la esencia de los sabores callejeros a sus recetas. Bolonia, Florencia, Palermo, Roma, Génova, Salerno…. Cada semana, este amante de los tatuajes y del estilo ‘macarra’ visitará mercados de barrio, locales clandestinos y puestos de comida improvisados en callejones oscuros. Cualquier lugar es válido si se trata de encontrar el ingrediente que dé el toque maestro a un plato no apto para estómagos sensibles.