Die ehemaligen RTL II-"Kochprofis" Martin Baudrexel, Mario Kotaska und Ralf Zacherl versuchen auch in ihrer neuen Doku-Soap, marode Läden wieder auf Vordermann zu bringen. Nur 48 Stunden hat das ungleiche Trio Zeit, um krisengeschüttelten Restaurants vor dem Aus zu retten. Nach einem Überraschungsbesuch inklusive Testessen geht es sofort an die Arbeit: Die Köche bekommen Tipps und Tricks für eine gute Küche, die Speisekarte wird reduziert, die Einrichtung erneuert, ein Finanzplan erstellt, die Werbetrommel gerührt und alles so lange auf den Kopf gestellt, bis die Experten zufrieden sind - vor allem mit dem Essen. VOX beobachtet jedoch nicht nur die kurzfristigen Veränderungen, sondern behält auch die langfristige Entwicklung der betreuten Gaststätten im Auge. Nach der Neueröffnung steht vier Wochen später ein weiterer Besuch an, um zu begutachten, ob die Ratschläge der Profis auch dauerhaft im Alltag beherzigt werden.